Bahan-bahan cara membuat pizza teflon;
- 225 gr terigu cakra (aku sih tepung terigu biasa)
- 2 sdt ragi instan (fermipan)
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt garam
- 150 cc air hangat
- 2 sdm minyak
- Topping:
- saus spaghety instan
- bawang bombay (iris tipis / sesuai selera)
- sosis
- keju cheddar
- keju quick melt (mozarella)
- cornet
- (atau bahan lainnya sesuai selera)
Langkah
- Aktifkan ragi: campur air hangat, gula dan ragi sampai berbuih. kalau tidak berbuih artinya sudah tidak bagus. maka ragi perlu diganti
- Campur terigu, garam, minyak dan campuran ragi
- Aduk dan uleni (menggilas adonan dengan tangan, seperti menggilas cucian) dengan tangan hingga kalis (tidak lengket) selama 7-8 menit.
- Tutup dengan serbet bersih selama +/- 30 menit (45 menit jika suhu udara dingin). setelah adonan mengembang, siap dibentuk
- Pipihkan adonan dan bentuk dengan rolling pin (aku pakai botol bekas / gelas panjang). ukuran dan ketebalan sesuai selera.
- Tusuk-tusuk permukaan dengan garpu
- Letakkan di atas pan (teflon), olesi saus,dan beri topping
- Tutup pan (teflon), masak dengan api kecil +/- 10 menit atau sampai bagian bawah pizza kecoklatan
- Waaraaaa pizza siap disajikan hangat-hangat
Tidak ada komentar:
Posting Komentar